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Chemieunterricht 11. und 13. Klasse Sozialwesen

 

11. Klasse FOS Sozial (Zweistündig)

Atombau und Elementarteilchen, Aussagen und Trends im Periodensystem, Formelsprache und Reaktionsgleichungen, Elektronenübergänge als Redoxreaktionen, Ionenbindung, Atombindung, räumlicher Bau von Molekülen, Benennung organischer und anorganischer Verbindungen, Säuren und Basen, Indikatoren und pH-Wert

Kondensationsreaktionen bei Biomolekülen, Proteine, Lipide und Kohlenhydrate

 

13. Klasse (Zweistündig)

Der Chemieunterricht entfällt ab dem Schuljahr 2019/2020 in dieser Jahrgangsstufe des Sozialzweigs!

Struktur, Eigenschaften und Bedeutung ausgewählter sauerstoffhaltiger Derivate der Kohlenwasserstoffe:

Alkohole (z. B. auch physiologische Wirkung von Methanol, Ethanol, Alkoholmissbrauch)

Carbonsäuren (pH-Wert, Protolyse, Verwendung, Estersynthese)

Kohlenhydrate (Süßkraft, Nachweisreaktionen, Vergärungen, enzymatische Spaltung, Glykolyse); Fette (Ernährung, ungesättigte FS, Nachweis, Seifen); Proteine (Bedeutung, Nachweis, Denaturierung, Enzyme)

Nachwachsende Rohstoffe (Bioethanol, Biodiesel, Biogas, ökologische Aspekte).